说起“中秋节”，无人不知;说起“吃月饼”，无人不晓。中秋佳节，家家团圆。中秋节吃月饼己经成了我国民间的一种传统习俗，因为月饼代表着团圆、思念、幸福。DIY月饼不仅能促进智力学员的身心发展，还能让智力学员在活动中感受到自己动手的快乐。

9月18日上午，梨园镇温馨家园特邀请麦香面包房的三位师傅，来到职康站开展了迎中秋，DIY冰皮月饼的活动。活动开始前，老师认真给学员们讲解制作冰皮月饼所需的材料、工具及注意事项，并现场示范冰皮月饼的制作流程，分出面团-搓揉面团-包馅-制作塑形，每个流程都详细地讲解。

在老师专业示范和讲解之后，大家迫不及待的拿起手中的材料学习制作。有的学员因手指不太灵活，在职康站几位老师的帮助下完成了揉面团，包馅。然后学员们精心挑选自己心仪的雕花模具，印出漂亮的形状和印花，一个个模样可爱，让人垂涎欲滴的冰皮月饼在大家的巧手下诞生了。最后把制作好的冰皮月饼装进漂亮的包装盒和手提袋里，学员们满脸洋溢着幸福。

本次制作冰皮月饼活动的开展，使学员们在制作月饼、分享月饼的过程中，体验到了自己劳动的快乐，感受到了和他人分享的乐趣以及中国传统节日的魅力，更加体现了中秋节的教育价值。