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区食药局西集食药所联合政府安监科开展辖区餐饮服务单位相关业务、法规及安全知识培训

来源:                       时间:2014-12-04

12月4日,区食药局西集食药所联合政府生产安全监督管理科开展辖区餐饮服务单位相关业务、法规及安全知识培训,进一步保障老百姓舌尖安全。

西集食药所招集辖区37家从事大中小型餐馆及食堂经营主体开展专题培训,培训内容:1、发放宣传培训材料;2、西集镇生产安全监督管理科讲解餐饮服务单位的生产安全及相关措施;3、食药所讲解餐饮服务单位相关业务、法规知识及餐饮服务食品安全监督动态等级评定相关知识和主要事项;4、经营主体座谈和现场提问解答。结合本辖区食品安全形势、餐饮服务单位存在的隐患和食品安全工作特点和实际,要求各餐饮服务单位加强对凉菜、卤菜及高危食品的加工制作和管理,切实做好餐饮服务食品安全工作。

西集所对各餐饮单位提出要求:认真查找差距,切实增强责任感,全面规范整治,进一步提高经营和食品安全管理水平,确保实现软、硬件建设设施管理到位、环境卫生管理到位、食品安全质量管理到位、从业人员管理到位的“四个到位”。

 
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[责任编辑:韩周竹 ]
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