为深入落实市、区残联残疾人职业技能培训工作部署，切实提升残疾人动手实践能力，近日，通州区残疾人联合会在宋庄镇开展酥皮点心专项技能培训。

本次培训坚持理论筑基、实操强能、素养提升为培养方向，以理论课程围绕食品安全规范、原料选配、行业职业道德等内容系统授课，夯实专业理论基础；实操阶段由授课老师全程示范、一对一手把手教学，细致讲解起酥、制坯、成型、烤制全流程关键步骤，结合学员接受速度灵活调整授课节奏，确保学习落地见效。培训现场学风浓厚，学员全神贯注观摩学习，反复动手练习工艺，彼此互帮互助、切磋技艺。经过刻苦实训，学员陆续独立完成酥皮成品，收获满满的成就感，展现出自强奋进、勤学苦练的精神风貌。参训学员纷纷表示，本次培训课程紧凑、实用性强，既熟练掌握酥皮制作技艺，又提升综合自理与统筹能力，为自主就业创业筑牢根基。

未来，通州区残联将立足实操实训、因材施教，持续优化课程架构、精进教学水准，不断为残疾人搭建技能进修、灵活就业、赛场竞技的优质平台，以技能帮扶残疾人就业立业，用实干点亮别样人生。